curdled

核心含义

本义指液体（尤其是牛奶）因酸或酶的作用而凝结成凝乳状，即“凝结的”。引申义一：指食物因变质而结块，带有负面色彩，如“curdled milk”（变质的牛奶）。引申义二：比喻抽象事物变得混乱或变质，如“curdled dreams”（破碎的梦想），强调原本美好的东西变得糟糕。

构词与来源

词源可追溯至中古英语“curd”（凝乳），源于古英语“crudan”（压挤），与“crowd”同源。动词“curdle”由“curd”加后缀“-le”（表反复或使动）构成，意为“使凝结”。形容词“curdled”为过去分词形式。记忆：联想“curd”（凝乳）加“-le”变成动词，再加“-d”成形容词，即“凝结的”。

什么场合用

该词常见于日常口语和烹饪语境，描述牛奶、酱汁等凝结变质，语气中性偏负面。也出现在文学作品中，用作比喻，如“curdled hopes”表示被粉碎的希望，带有文学色彩。在科学或技术写作中不常用，更倾向于用“coagulated”或“clotted”。

用法要点

作形容词，常作表语或定语，如“The milk is curdled.”（牛奶凝结了）或“curdled sauce”（凝结的酱汁）。无比较级和最高级，本身已含状态。易错点：勿与“curdled”的动词形式混淆，前者是形容词，后者是过去式或过去分词。

词义辨析

与“coagulated”（凝固）相比，“curdled”更强调因变质或酸性导致的凝结，且常带负面意味；“coagulated”是中性科学术语。与“curdled”相比，“clotted”更强调形成块状物，如“clotted cream”（凝块奶油）。日常中“curdled”多指牛奶变酸，而“coagulated”可用于血液等。

使用提示

该词在口语中偏非正式，正式写作中较少使用。带负面色彩，指变质或破坏。常见误用：将“curdled”用于描述鸡蛋凝固（应用“set”或“cooked”），或误将“curdled”拼为“curded”。注意“curdled”是形容词，而“curd”是名词。

搭配用法

• curdled milk变质的牛奶
• curdled cream凝结的奶油
• curdled sauce凝结的酱汁
• curdled blood凝结的血
• curdled expression扭曲的表情
• curdled hopes破灭的希望
• curdled dream破碎的梦想

实用例句

The milk had curdled in the heat.

She poured the curdled sauce down the sink.

The dream of a peaceful life curdled into a nightmare.

His curdled expression showed his disgust.

The recipe failed because the eggs curdled.

After the argument, their friendship curdled.